嗨呀！👋
食物就是生命。毕竟，我们一生中大约有四年的时间都在吃东西。🍴 我们吃的东西对我们的感觉影响之大令人难以置信。食物是一种营养和享受的形式，我们都沉迷其中——有时吃得有点过头了。🫣
有趣的是，可以治愈我们的食物也可能对我们有害。炎症在其中起着重要作用，而某些食物会随着时间的推移大大加剧炎症。让我们深入了解这些食物是什么，好吗？我们走吧！🫴
首先，我们来谈谈糖和高果糖玉米糖浆。🍭🥤 这些隐蔽的成分无处不在，从糖果和苏打水到糕点。🍰 食用过多会引发体内炎症。我偶然发现一项研究，喂食高糖饮食的老鼠患上了癌症，并扩散到肺部，部分原因是炎症。即使是普通苏打水也会增加尿酸水平，引发炎症。🍬⚠️ 所以最好谨慎行事，提醒自己：我不必一次吃掉整包糖果。🫣
接下来是油炸食品。🍟🍩我喜欢它——外皮酥脆，里面的味道也很好。我的意思是，谁不喜欢炸薯条、甜甜圈或炸鸡呢？😋 但问题在于：高温油炸食品会产生有害化合物，称为晚期糖基化终产物 (AGE)，它会引起炎症并与慢性疾病有关。油炸食品还会扰乱我们的肠道微生物群，而肠道微生物群对整体健康至关重要。🍤🙈
精制碳水化合物是另一个需要注意的因素。🍞🍝 想想白面包、意大利面和糕点。这些食物中的大部分纤维已被去除，导致血糖飙升并引发炎症。研究表明，富含精制碳水化合物的饮食会促进炎症性肠道细菌的生长，增加肥胖和炎症性肠病等疾病的风险。因此，考虑全谷物食品可能是一个更健康的选择。🌾🍪 毕竟，众所周知，食用纤维和糖有助于降低人体血糖峰值。
酒精是另一个因素。🍷🍺虽然适量饮酒可能有一些好处，但大量饮酒会导致炎症加剧。它会导致“肠漏”，使细菌毒素进入体内并引发广泛的炎症。这里的关键是适度——女性每天喝一杯，男性每天喝两杯，可以帮助避免这些炎症影响。🥂 所以去和女孩们一起喝那杯酒，整晚小酌，在喝茶的时候细细品味。😝
最后，我们来谈谈高温烹饪的肉类。🍖🔥🥩 烧烤、烧烤、烘烤和煎炸肉类也会产生 AGE。🙈。培根和香肠等加工肉类尤其糟糕，因为它们含有 AGE，而且不健康的脂肪含量很高。我发现一个小技巧是在烹饪前将肉类浸泡在柠檬汁或醋等酸性物质中，这可以减少 AGE 的形成。选择蒸或水煮等烹饪方法也有帮助。
我知道，我知道——我在说什么？这些都很好吃！如果不享受生活，生活还有什么意义，对吧？用这些食材烹制的食物特别好吃！😩 我并不是说你必须抛弃所有这些，彻底戒掉。好吧，如果你能做到，那就太好了，我会永远崇拜你。😝 但对我来说？我做不到。🫣 不过，我能做的是留心，适量食用这些食物，减少食用频率。也许下次我们会更多地谈论食物抗炎食物？我保证，这并不全是坏消息！
你呢？让我们约定享受我们最爱的食物，但要明智一些。我们仍然可以在享受美味佳肴的同时照顾好自己的健康。💪🍏😊我们可以控制吃进身体里的东西，通过做出明智的选择，我们可以帮助抑制炎症并感觉最好。也许可以加入一些补充剂来帮助我们的身体对抗炎症？那就太好了。😉
给我看看你的瓶子，我就能给你看看我的？下次见！
大肠杆菌
👀：https://www.healthline.com/nutrition/6-foods-that-cause-inflammation#The-bottom-line
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3704564/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33312070/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7254282/
